La fruta es uno de los alimentos que más vitaminas y beneficios proporciona a nuestro cuerpo y es indispensable en cualquier tipo de dieta, tanto en dietas para bajar de peso como para otras dietas.
Lo ideal es tomar dos o tres piezas diarias para agregar a nuestro organismo Vitamina C y Vitamina A, ya que son una fuente perfecta de antioxidantes y favorecen a nuestros huesos.
BENEFICIOS DE COMER FRUTA ANTES DE LAS COMIDAS
Tomar una pieza de fruta antes de las comidas puede ser beneficioso en algunos aspectos. Uno de los beneficios que nos aporta tomarla antes de las comidas es su poder saciante, por lo tanto no tendremos tanta hambre de la siguiente comida.
otro de los beneficios es que favorece en parte a nuestra digestión, aunque en ocasiones al contener azúcar puede dar lugar a molestias digestivas.
La fruta lo único que hace es alimentar aunque dependiendo de la fruta tendrá mayor o menor aporte calórico.
Sea cuál sea la hora del día en la que ingieres fruta tomas las mismas calorías, en ninguna hora la fruta engorda más ni menos.
Cuando hablamos de engordar o no engordar no es la hora ni el momento del día en la que tomemos fruta, la clave está en el balance total de calorías que metemos en nuestro cuerpo a lo largo del día.
¡¡¡¡DISFRUTA DE LA FRUTA A CUALQUIER HORA DEL DÍA!!!!
lunes, 10 de octubre de 2016
GALLETAS DIGESTIVE, ¿DIGESTIVAS? (by Rocío, marta y Mercedes)
Lo único que aportan las galletas a nuestra dieta son
"grandes cantidades de azúcares y grasas (normalmente poco saludables)
Esas son las
últimas palabras que la presidenta del Consejo General de Dietistas y
Nutricionistas (CGDN) Alma Palmau ha mencionado sobre estas galletas. Esto da
mucho que pensar...
¿Realmente
merece la pena sustituir algunas comidas, como meriendas, por estas galletas?
Con este post intentaremos concienciarte de lo que verdaderamente contienen
estas galletas y que realmente no son tan saludables como aparentan.
Unos de los
principales componentes que estas galletas contienen son :
- Copos de
avena (36%)
- Harina
integral de trigo (20,5%)
- Grasa
vegetal
- Azucar
La cantidad
de sodio de las galletasDigestive es elevada: 0,7 gramos por cada 100;
la OMS no recomienda exceder los dos al día. Pero esto no es lo único
preocupante es que tras ser sometidas a análisis en laboratorios se
puede afirmar que los aceites vegetales con los que se elaboran las galletas
'Digestive' son de girasol alto oleico y palma.
Hay muchas
personas que utilizan estas galletas como fuente de fibra creyendo que es lo
que realmente contiene. Su contenido en fibra varía en función del fabricante, las que más contienen rondan los cuatro o seis gramos por cada seis galletas (470 calorías aproximadamente). Según la OMS, la cantidad de fibra vegetal que tiene que consumirse al día debe estar por encima de los 25 gramos. Y ahora os vuelvo a preguntar:
¿Crees que merece la pena comprar estas galletas para sustituir la fibra que te
puede aportar la fruta,verdura...?
(BY: Virginia Bernier, María del Rosal y Raquel Gómez)
“UN GEN, RESPONSABLE DEL GUSTO POR COMER ALIMENTOS
GRASOS”
Resumen
El pasado 5 de Octubre,
varios medios de comunicación de Londres hacían eco de la noticia anterior.
Un equipo de
especialistas de la Universidad de Cambridge (Inglaterra) realizó un estudio en
el que participaron 54 voluntarios para verificar la presunta relación de este
gen con la alimentación y consecuentemente con la obesidad.
¿Qué sabemos del gen responsable?
El gen responsable de
esta adicción es el gen MC4R. Este gen denominado receptor de melanocortina-4
es el encargado de controlar el hambre y el apetito, así como la
quema de calorías.
Se conoce que algunas
personas prefieren el sabor de los alimentos grasos, lo cual pone en mayor
riesgo el sobrepeso y la obesidad, debido al parecer a la mutación del gen
MC4R.
Se sabe que los genes
del hambre en el ser humano evolucionaron probablemente para enfrentarse a los
periodos carentes de alimentos, como podían ser guerras, post guerras y algunas
catástrofes naturales. Pero no se supo hasta hace relativamente pocos años la
relación existente entre las mutaciones en el MC4R con la obesidad severa. Por
su parte los investigadores, establecen una relación entre la ingesta de
alimentos con alto contenido energético y así su almacenamiento en forma grasas
cuando el alimento es escaso, pero si el gen en cuestión ha sufrido una
mutación, una persona podría llegar a comer de manera insaciable y desencadenar
alguna patología.
El estudio
El autor principal de
dicho estudio fue Sadaf Farooqi y se
realizó en el Instituto de Investigación Médica del Consejo Wellcome Trust de Ciencia
Metabólica de la Universidad de Cambridge.
Para la realización
de la parte experimental de este estudio, se contó con la participación de
voluntarios, en concreto 54, a los cuales se les ofrecieron porciones
ilimitadas de pollo y un postre compuesto por un flan de fresa, merengue y
crema. Ambos alimentos se proporcionaron en tres versiones de apariencia
idéntica y sabor similar, pero distaban en cuanto a las cantidades de grasas y
azúcares. Las cantidades en cuanto a grasa oscilaban desde saturadas a ligeras,
mientras que en el caso de los azúcares la concentración de estos iba variando.
A los voluntarios se
les ofreció una pequeña muestra de cada una de las versiones de los alimentos y
luego se les dejó comer con libertad del plato que más les gustara.
Aquellos voluntarios
que tienen un gen relacionado con la obesidad, mostraron una preferencia por la
comida alta en grasas, además de que comieron en mayor cantidad, según los
resultados del estudio, publicados en la revista científica Nature Communications.
Conclusiones
-Una de cada mil personas
aproximadamente tienen defectuoso el gen que controla el hambre, el apetito y
la quema de calorías.
-Aquellas personas que tienen
alguna mutación en el gen MC4R ingieren más grasas y mayor cantidad de
alimento, con el fin de saciar su apetito.
-Si no se sacia el apetito,
el individuo seguirá ingiriendo altas cantidades de alimentos insanos y
terminará desencadenando una obesidad severa.
¿ Qué es ? ¿ Engorda o adelgaza ? ¿ Es bueno para nuestra salud , o debemos prescindir de él en nuestra dieta ? ( By : Irene y Fátima )
En este articulo vamos a tratar un tema en el que hay mucha confusión , ya que muchas personas a día de hoy no sabrían identificar el Aguacate en el grupo de frutas o en el de verduras o simplemente es un alimento muy poco usado por todos esos mitos que existen sobre él , como puede ser que tiene mucha grasa o que engorda o por el simple hecho de no saber que nos proporciona a nuestra dieta . por eso os vamos a enseñar que nos aporta y desmentir falsos mitos que se tienen acerca de este "desconocido" alimento.
Este producto alimenticio y muy nutritivo , esta dentro de la familia de las frutas , aunque como ya hemos dicho antes hay personas que lo consideran una verdura .
¡ERROR! Es una fruta , pero ese pensamiento erróneo por la mayoría de las personas de nuestro país es seguramente por su procedencia , ya que es un producto originario de México .
puede ser que el pensamiento de si es una fruta o una verdura , se genere tras observar el aspecto físico que tiene , piel verde y rugosa cuyo interior amarillo , hace que lo asociemos mas aún si cabe , al grupo de las verduras que al de las frutas . pero para eso estamos aquí , para despejar todo tipo de dudas acerca del aguacate y mostrar todos los datos significativos e importantes de esta fruta.
pero ... ¿ por que cada vez esta incrementando mas el consumo en nuestro país de dicho alimento y en la dieta de tantas personas ?
¿No se supone que es un alimento muy calórico (engorda) ?
"así nunca conseguiremos adelgazar "
¿ Que nos aporta además de grasas y calorías?
¿realmente es beneficioso? ¿ por que ?
Estas son algunas de las cuestiones que vamos a aclarar : El aguacate es uno de los alimentos que hasta hace poco estaba prohibido en las dietas para perder peso por su elevado valor calórico y contenido graso. A la hora de pautar un régimen o un plan de alimentación para adelgazar, siempre ha entrado en la lista de alimentos “indeseados” o en la categoría “consumir con mucha moderación” debido a su aporte energético. A pesar de ser un fruto altamente calórico, el aguacate puede formar parte de cualquier dieta saludable siempre que se tome en cantidades adecuadas. No hay que prescindir del aguacate para bajar de peso ni clasificar los alimentos en los que engordan y los que adelgazan, puesto que será el conjunto de la dieta, sumado a la actividad física y las circunstancias personales, lo que determine si ganamos, perdemos o mantenemos el peso. Por tanto…
¡No, el aguacate no engorda!
¿De dónde surge el falso mito de que el aguacate engorda? La gente escucha la palabra “grasa” y rápidamente lo asocia, o traduce el término, en “engordar” porque la mayoría desconoce que existen diferentes tipos de grasas y cómo afectan cada uno de ellos en el organismo. Además, en todo caso el que engorda es uno mismo, no el aguacate… El aguacate como hemos dicho es una fruta atípica, dado que en su composición, en lugar de hidratos de carbono, la grasa es el principal micronutriente. No obstante, en su mayoría, se trata de ácidos grasos insaturados, es decir, grasas que no resultan perjudiciales para la salud. Estos ácidos grasos saludables, que aumentan los niveles de COLESTEROL HDL (el colesterol “bueno”) en sangre, van acompañados de una gran cantidad de micronutrientes (minerales y vitaminas) y fibra dietética. El contenido en fibra del aguacate produce sensación de saciedad por más tiempo y puede ayudar a calmar el apetito entre comidas.
El aguacate es un alimento de gran ayuda para normalizar los niveles de lípidos en sangre en personas con dislipemias , haciendo así que se reduzca notablemente los niveles de colesterol malo , y por lo tanto evitar problemas cardiovasculares .
Todo esto es gracias a las grasas monoinsaturadas que tiene este alimento .
Un estudio previo había determinado que la dieta mediterránea, rica en ácidos grasos monoinsaturados que aporta el aceite de oliva extra virgen o los frutos secos, reducen un 30 por ciento de las enfermedades cardiovasculares más graves, como los accidentes cerebrovasculares o los infartos en la población de riesgo.
El aguacate es una fuente de esos ácidos grasos, con aportes extras, como las vitaminas, los minerales y las fibras.
y ... ¿Cuántas calorías tiene el aguacate o que tipo de nutrientes? y... ¿en que cantidades... ? , pues vamos a ello ! aquí os enseñamos su valor Nutricional
A pesar de contemplar en esta tabla que si , que es cierto su gran aporte en grasas insaturadas "buenas" por lo que debemos hablar del efecto que estas tienen en nuestro organismo y el grado de beneficio de las mismas.
Las grasas del aguacate , junto con la proteína , no activa la insulina , que es la que produce bajadas rápidas de azúcar y estimula el apetito , algo que si ocurre con los Hc simples u otro tipo de azucares .
además tiene una digestión muy laboriosa y lenta , lo que contribuye a que el organismo tarde en pedir alimento , es por ello que podemos decir que el aguacate tienen un fuerte poder saciante .
"Una alimentación saludable es efectiva, pero el aguacate proporciona beneficios extras"
En este estudio participaron 30 pacientes de la Clínica de lo Andes de Tunja , de entre 30 y 65 años
, y las conclusiones fueron contundentes . El nivel de colesterol total disminuyó en un 14% , y el de LDL ( colesterol malo ) en un 16% .
Asimismo , el valor de HDL(colesterol bueno) aumento un 19 % .
Se trata , de sustituir los ácidos grasos saturados, presentes en muchas dietas, por los insaturados de los aguacates. Según los expertos , muchas dietas saludables para el corazón recomiendan sustituir los ácidos grasos saturados por ácidos grasos monoinsaturadas o poliinsaturados para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Esto se debe a que las grasas saturadas pueden aumentar los niveles de colesterol malo y elevar el riesgo de enfermedad cardiovascular. Por ejemplo, ladieta mediterránea , que incluye frutas, verduras, cereales integrales, pescados grasos y alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados, como el aceite de oliva extra virgen y frutos secos, al igual que los aguacates, no sólo contiene mejores grasas, sino también ciertos micronutrientes y componentes bioactivos que pueden desempeñar un papel importante en la reducción de riesgo de enfermedad cardíaca.
Además, en las muestras de sangre que se realizaron se observó también que el aguacate reduce el colesterol total y los triglicéridos.
por lo tanto tras saber todo esto , podemos resumir algunos de los beneficios de los que hemos hablado anteriormente y los beneficios que tiene dicho alimento...
Tras haber leído y haberos informado de todo esto ... ¿ Creéis que debemos introducir este producto en nuestra dieta ?
La respuesta es, SI .
/https://www.youtube.com/watch?v=Cwps70MkYqc
!Aquí os dejamos este video muy interesante sobre el aguacate !
En
la actualidad, las personas piensan que el huevo tiene un alto nivel
en colesterol, y en realidad no es así. La mayor parte del
colesterol en nuestra sangre se sintetiza en nuestro organismo y que
no proviene de los alimentos.
Los
huevos son muy nutritivos, porque no se trata de grasa (yema) y
proteína (blanco), sino que contienen una equilibrada proporción
de proteína, carbohidratos, vitaminas y minerales.
La
dosis recomendada para un niño podría ser de dos o tres
huevos a la semana, en cambio para los adolescentes y adultos pueden
llegar a consumir hasta un huevo diario.
Consejos
para las embarazadas:
El
sulfuro y el selenio eliminan sustancias tóxicas del cuerpo de las
embarazadas La
vitamina A y las proteínas ayudan a preservar un buen estado tanto
de óvulos como de esperma.
El
ácido fólico ayudan durante ala embarazo a preservar para prevenir
la espina bífida y otras malformaciones en el tubo neural del feto.
Por
lo tanto no se ha demostrado que el alto nivel del colesterol de los
huevos aumente el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, ademas
este colesterol es necesario para producir las hormonas de
fertilidad.
En este artículo vamos a tratar un tema que, por desgracia,
está a la orden del día acerca de la alimentación de los menores y, es que, es
evidente que hay un grave problema si uno de cada tres niños españoles tiene
exceso de peso siendo esta la cifra más alta en toda Europa y alcanzando, en
Andalucía, el 22,5%.
La
sociedad de hoy en día ha de concienciarse de este incremento de la obesidad
infantil y ha de plantearse la pregunta que hoy nos ha surgido: ¿cómo se puede
conseguir que los niños coman de todo?
Pues bien, casi siempre vamos a la “ley de mínimo esfuerzo” y
si el niño se niega a llevar una alimentación equilibrada, intentamos engañarlo
para que, al menos, “ingiera alimentos saludables”; pero en esto no somos
nosotros los genios, sino la publicidad, los famosos que lo patrocinan y, en
general, las marcas de alimentación las cuales saben y, se aprovechan, de que a
los consumidores nos falta cultura crítica y criterio.
¿Alguna vez han escuchado la famosa marca de «Sojasun»? Sí, aquella que promueve el
rechazo de la verdura en los menores y presenta como sustituto sus llamativos
productos altamente procesados con una cantidad considerable de azúcar para así
“consumir vegetales” en el comedor escolar.
Pues es así como jugar con los miedos naturales de los padres
es una estrategia habitual de muchas de las empresas de la industria
alimentaria más innecesaria siendo unos claros ejemplos las mal llamadas “leche
de crecimiento” y los “batidos de refuerzo”. Si las cosas se hiciesen bien, lo que implica
entender la alimentación como un acto en el que se den la mano una nutrición
adecuada y un disfrute necesario en la mesa, este tipo de estrategias no
tendrían lugar. Y para ello vamos a dar 4 trucos para, al fin, lograr que
nuestros niños coman de todo:
En primer lugar, los padres han de establecer un hábito de comer bien en los niños desde que empiezan a hacerlo, manteniendo una rutina y atendiendo a los cambios que experimentan a cada edad.
Para ello, en segundo lugar, los padres han de respetar las etapas y pasar del biberón al puré y del puré a los trocitos manteniendo siempre una duración aproximada en cada comida sin durar estas ni menos de 20 minutos (para que haya una buena digestión) ni más de 40 (para que no haya riesgo de que se produzca una manipulación por parte del niño a los padres a través de la comida).
Para conseguir nuestro reto, la alimentación ha de ser variada sin utilizar para esto un sistema de recompensas ni una negociación niños-padres fuera de ser una dificultad concreta en la que, entonces, sí se podrá “premiar”, por ejemplo, dándole a elegir un postre entre una serie de opciones si ha sido capaz de superar sus miedos y ha probado algún sabor nuevo. Para esto, los padres han de predicar con el ejemplo incitando y haciendo de la colaboración en la cocina para los niños un método de entretenimiento.
Pero,
finalmente, para conseguir todo esto hace falta invertir tiempo. Tiempo para seleccionar los ingredientes,
prepararlos, cocinarlos y presentarlos de tal manera que los platos resulten
atractivos a la vista de nuestros hijos. Tiempo además, para educar; para
transmitirles a nuestros hijos una necesaria cultura gastronómica y culinaria.
Mientras no estemos dispuestos a asumir esto, la industria alimentaria
encontrará en nosotros la victima ideal, ofrecida incluso, para hacer su agosto
promocionando las peores alternativas, las suyas, mientras manipula la realidad
a su antojo.
Por
ello, para finalizar, hemos de ser conscientes de que “la comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la
forma más lenta de veneno” y que, no lo decimos nosotras, sino Ann Wigmore.
Así pues, hagamos de esta la mejor medicina para nuestros menores.
Para saber más acerca de este tema pueden entrar en:
